Geladão Mousse de Abacaxi

Ingredientes:

3 litros de Calda Base para Geladinhos Cremosos

1 caixinha de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de pó para sorvete sabor

10 colheres (sopa) de leite em pó

Complemento:

2 abacaxis médios picados

1 xícara (chá) de água

meia xícara (chá) de açúcar

saquinhos de geladão 6X26

Preparo:

Primeiro coloque os abacaxis já picados em uma panela,junte a água e o açúcar e leve ao fogo até reduzir.Deixe esfriar e reserve.

Coloque metade da calda base no liquidificador,o leite condensado,o creme de leite,o pó para sorvete,o abacaxi que deixamos reservado(já frio) e bata por uns 3 minutos.Transfira para uma tigela grande.

Agora coloque o restante da calda no liquidificador com o leite em pó e bata até envolver tudo.Junte com a calda da tigela e misture bem.

Pegue os saquinhos de geladão e coloque 160 ml de líquido em cada um.Amarre bem firme sem deixar bolha de ar.Leve para congelar.

segue o link da Calda Base utilizada:

https://gildeanrocha.wixsite.com/website/inicio/calda-base-para-geladinhos-cremosos-com-leite-pasteurizado