Mini Esfirras para Festas

Com essa massa você pode fazer as mínis de festas,como será ensinado aqui,ou esfirras do tamanho tradicional.#miniesfirras #parafestas

Vamos para Receita:

Ingredientes:

* meio kg de farinha de trigo(ou um pouco mais caso necessário) * meia xícara(chá) de água * meia xícara(chá) de leite * 1 ovo * meia xícara (chá) de óleo * 1 colher(sopa) de açúcar * 1 colher(chá) de sal * 1 sachê de fermento biológico seco(30g do fresco)

Preparo: Numa vasilha coloque a farinha,e em seguida vá acrescentando aos poucos todos os demais ingredientes.Mexa com uma colher até não conseguir mais,então será hora de colocar mão na massa.Comece a sovar,ela ficará bem grudenta,porém não coloque mais farinha,continue trabalhando ela dessa forma.Quando a massa ficar bem lisa porém, ainda grudando nas mãos acrescente mais farinha só que em pouca quantidade para não ressacar a massa.E continue sovando.Essa massa deve ser sovada por até 30 minutos.Ela ficará no ponto quando estiver bem lisa, maleável e não grudar mais nas mãos.Leve a massa para descansar coberta,até dobrar de volume.Agora polvilhe uma superfície com farinha ,abra a massa com um rolo,deixe uma espessura fina.Agora com a ajuda de um cortador redondo pequeno, ou algum utensílio parecido,corte formatos de disco.Recheie com uma quantidade que dê para fechar a massa(Recheio que você desejar) .Para fechar, pegue os disquinhos de massa,coloque recheio no centro, una ao meio e forme um triângulo.Coloque em forma polvilhada com farinha,com a parte que foi fechada para baixo.Após modelar todas as esfirras,deixe descansar por mais 20 minutos.Após descansar,pincele com um ovo inteiro e leve para assar em forno preaquecido à 180 graus até as esfirras ficarem bem douradinhas.